Desa Rowocacing Sebagai Produsen Makanan Ringan Tradisional

Kekhasan dari industri makanan ringan di Rowocacing adalah adanya rengginang buaya, untuk acara lamaran pengantin. Meski demikian, keripik dan opak hasil produksi desa Rowocacing juga sudah terkenal di pasar-pasar tradisional seperti pasar Kedungwuni, pasar Pekajangan, pasar Bligo, pasar Wiradesa dan pasar Bojong, sehingga sangat potensial untuk dikembangkan sebagai makanan ringan khas Pekalongan.

Pengembangan usaha kripik, opak  dan rengginang buaya bisa dikembangkan lagi dengan aneka rasa sehingga akan menjadikan kripik, opak dan rengginang buaya sebagai brand image oleh-oleh khas Rowocacing. Selain itu, singkong yang berlimpah di desa Rowocacing, juga bisa diolah menjadi nugget singkong yang mana bisa meningkatkan nilai jual singkong itu sendiri.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s